Lentil, apa khasiatnya?

lentil

  • Lentil ada tiga jenis, yaitu lentil kuning, hijau, dan merah. Rasanya yang lembut dan gurih membuat lentil kuning biasa digunakan dalam berbagai masakan.
  • Selain rasanya yang gurih dan lembut, lentil juga kaya akan serat, vitamin B dan protein.
  • Di Timur Tengah sejak dulu lentil dipercaya sebagai makanan yang bisa manambah daya konsentrasi bagi anak-anak dan membuat mereka lebih rajin belajar.
  • Sedangkan di India yang mayoritas masyarakatnya penganut vegetarian, lentil banyak digunakan dalam berbagai masakan karena seratnya yang tinggi.
  • Bahkan kandungan dalam serat pada lentil juga dipercaya bisa menurunkan kadar gula dan kolestrol dalam tubuh.
  • Lentil adalah jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak kandungan nutrisi di dalamnya. Seperti halnya jenis kacang-kacangan lainnya, lentil juga diperkaya dengan asam folat, vitamin B, zat besi, kalsium dan juga sumber protein yang baik bagi tubuh.
  • Dalam tubuh, lentil juga bersifat antioksidan sehingga efektif mencegah masuknya radikal bebas dengan meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Satu cangkir black Ientil mengandung 8 mg zat besi, hampir separuh dari asupan harian yang dianjurkan, 18 mg per hari untuk perempuan.
  • Lentil Juga kaya akan serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi Imun atau kekebalan tubuh.
  • Kacang lentil sangat kaya protein dan serat, dan juga mampu melindungi kita dari serangan kanker payudara.
  • Para peneliti Amerika berhasil membuktikan bahwa bahan makanan yang rendah daging dan karbohidrat, tapi kaya kacang-kacangan mampu menurunkan risiko kanker payudara.
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s