Bahan:
- 5 paha ayam atas (kerat-kerat)
- 2 serai (memarkan)
- 10 daun jeruk
- 2 cm lengkuas (memakan)
- 500 ml air
- 1 sdm air asam jawa
- Kecap
- Garam
Bumbu halus:
- 5 keluak
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cabe merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan paha ayam, aduk sampai berubah warna
- Tambahkan kecap dan garam
- Tuang air dan air asam. Masak diatas api kecil sampai air kering
- Bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu sampai matang
- Yummy!
Selamat mencoba 😀
LoeXie 